Wat en hoe te doen tijdens de bardienst in het Vogelnest.
Op de volgende pagina’s krijg je uitleg over de keuken en installaties.
Dit is wat er in ieder geval van je wordt verwacht:
Zet koffie
Hijs de Nederlandse vlag
Indien nodig maak je het sanitair schoon, vul het toiletpapier en handdoekpapier aan
Zorg voor schone vloeren, tafels, bar en keuken
De stofzuiger, bezem en stoffer-en-blik vindt je in de kast naast de bar
Dweilen en andere ‘natte’ schoonmaakspullen vindt je in de wasmachine kast in de hal
Zet je naam op het bord bij de bar
Doe het licht aan met de 6 dimmers in de wand naast de bar
Zet de vaatwasser aan, het duurt ongeveer 20 minuten voordat die gebruiksklaar is
Vul de koelkasten tijdig bij
Maak bij mooi weer het terras in orde
Zet de frituur rond 12:00 uur aan, opwarmtijd is ongeveer 20 minuten
Poets de glazen
Reken zoveel mogelijk direct af
Als je een bon maakt, dan graag voor- en achternaam en datum invullen
Doe je werk met een glimlach, dan blijft het gezellig
Aan het eind van de dag controleren of de terras- leveranciers deuren op slot zitten
Zet de ventilatie uit
Verzamel het afval en breng het naar de vuilcontainer buiten het hek
Neem de lege wijnflessen mee om ergens in een glasbak te deponeren
Sluit af met je digitale sleutel en doe de buitendeur op slot
LEES VOORAL ONDERSTAANDE INSTRUCTIES
Heb je daarna nog vragen bel me dan op 06-54653759
Succes.
Met vriendelijke groet,
Dick Bottema, Clubhuiscommissaris
Vlaggen
In top gaat onze vereniging vlag.
De Nederlandse vlag moet worden gehesen
in de gaffel aan de vlaggenmast.
Aan de Ra komen de vlaggen van Loosdrecht
en van de VNM.
Pot filter koffie zetten
Het linker- en rechter gedeelte van de Bravilor koffiemachine zijn gelijk. Meestal is het genoeg om één van de twee te gebruiken. Bij feesten en evenementen gebruik je ze allebei tegelijkertijd. Het apparaat is aangesloten op de waterleiding, je hoeft dus geen water toe te voegen. Haal de filterpan eruit, stop er een papieren filter in en vul het met de maatbeker tot het streepje met gemalen koffie. Schuif de filterpan terug en let op dat het filter niet omklapt. Schakel de onderste warmhoudplaat in (rechter knopje). Bepaal met de pijlknop het gewenste aantal kopjes (12 kopjes is standaard). Bij meer of minder kopjes moet je ook de hoeveelheid koffie aanpassen. Druk nu op de i/o knop, het zetten begint nu en de koffie is klaar als het signaal piept. Gebruik de thermoskannen, dan blijft het langer vers. Kop en schotel vind je in de lade tegenover het koffieapparaat.
Kopje koffie met het Nespresso apparaat
Til de waterbeker van het apparaat en vul deze met vers water. Let op de juiste terugplaatsing. Schuif de deksel opzij en laat de capsule in de gleuf zakken. Sluit de deksel, draai de knop naar het grootste kopje en druk op de knop met het kopje. De temperatuur indicator gaat knipperen en na enige tijd loopt de koffie door. De gebruikte capsule valt in een bakje. Deze moet je af en toe legen. Let op dat je de binnenbak niet weggooit.
Kopje thee maken
Gebruik de Quooker voor het kokend water.Dit gaat sneller en is efficiënter dan het gebruik van de waterkoker. Druk de knop in en draai die naar links, je krijgt nu vrijwel direct kokend water. Als het lampje brandt, is het apparaat aan het verwarmen. Doe voorzichtig, het is kokend heet. De theeglazen hangen boven de bar.
